Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS

Die Firma Bartscher wurde bereits im Jahr 1876 gegründet und gehört heute zur Spitzengruppe der Hersteller von Großküchentechnik und Kleingeräten für Gastronomie und Haushalt. Die Geräte von Bartscher begeistern neben erfahrenen Gastronomen auch anspruchsvolle Haushalte, da dieser Hersteller sehr robuste, hochwertige und leicht zu reinigende Produkte herstellt. Bei diesem Artikel kann man sicher sein, das man ein langlebiges Produkt erwirbt, welches auch hohen Anforderungen gerecht wird! Bartscher für Gastronomie und qualitätsbewusste Anwendung!!!

Brand: Bartscher

Temperaturbereich bis: 300 °C

Anzahl Einschübe: 20

Temperaturregelung: In 1 °C-Schritten

Steuerung: Knebel ,Knopf

Wrasenabzug: Ja

Serie: –

Anzahl Lüfter: 2

LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit

Funktionen: Automatisches Reinigungssystem ,Cooldown in Garphase ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dampferzeugung über Boiler ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Manuelle Beschwadung ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,HACCP-Datenspeicher

Geräteanschluss: 3 NAC

Temperaturbereich von: 20 °C

Format Einschübe: 1/1 GN

Material: Edelstahl

Wasseranschluss: 2 x 3/4“

USB-Anschluss: Front

Zeiteinstellung bis: 2880 Minute(n)

Material Garraum: CNS 18/10

Auf Anfrage lieferbar: –

Anzahl Garprogramme: 250 vorinstalliert ,1.000 programmierbar

Innenbeleuchtung: Ja

Eigenschaften: Abgerundeter Garraum ,Tür mit Dreifachverglasung ,Integrierte Handbrause ,LED-Beleuchtung in der Tür

Mit Reinigungssystem: Ja

Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)

Kerntemperaturfühler-Anschluss: Im Innenraum

Inklusive: 1 Hordenwagen 20 x 1/1 GN ,1 Kerntemperaturfühler, 4-Punkt-Messung ,2 Wasserzulaufschläuche ,Montagematerial

Anschlusswert: 38,4 kW

Frequenz: 50/60 Hz

Abstand zwischen den Einschüben: 65 mm

Dauerbetrieb: Ja

Kontrollleuchte: –

Rack-Control: Nein

Anzahl Garphasen: 9

Spannung: 63 A; 400 V

Kochmodus: Manuell ,Rezeptauswahl

Lüftergeschwindigkeit: 6 Stufen

Art der Einschübe: Längs (mit Hordenwagen)

Betriebsart: Elektro

Wichtiger Hinweis: Absicherung RCD 63A mit 500 mA ,Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar ,Aufstellung / Einweisung durch autorisierten Servicepartner erforderlich ,Das automatische Reinigungssystem ist ausgelegt für feste Reinigungsmittel ,Für die Nutzung ist ein bodentiefer Abfluss erforderlich ,GN-Behälter und -Roste nicht im Lieferumfang enthalten

Gewicht Brutto: 320.0 Kg

Gewicht Netto: 310.0 Kg

Höhe: 1870 mm

Breite: 935 mm

Länge/Tiefe: 1030 mm

Volume: 0.0 m3